펨슐랭가이드 인천 평양냉면[발롱도르~]

백면옥

위치는 인천 연수역에서 도보 5분거리

일단 나는 함흥이든 평양이든 냉면 다 좋아해서 맛있다고 하는집은 여기저기 다니면서 많이 다녀봄 

이집은 음 평양냉면인데 육수가 조금 진하다

보통 친구들한테 함흥냉면 추천해서 같이먹으러가면 처음에 나오는 온육수 먹고 바로 걸레빤물이라고 하는데, 이집은 함흥냉면인거 감안해도 육수가 조금 진하다

오히려 진짜 함흥냉면만 좋아하고, 밍밍하고 구수한맛 찾는분들이랑은 조금 안맞을지도? 

옆테이블은 비냉시켰는데, 육수좀 달라니까(온육수 말고 그 비냉에 육수섞어먹는거) 비냉은 육수 따로 안나온다고 소리 들었을때, 안내판에 식초를 넣으면 육수 맛을 방해하니 앞접시에 덜어서 식초 뿌려드시라는 안내문을 읽었을때, 아 이 가게는 육수에 되게 프라이드가 있다 라고 느껴짐.

 그 온육수 나오는 주전자 싹 비우고 나옴

면도 상당히 갠차났음. 고명에 고기 두덩이도 만족

가격은 음, 물냉비냉 만원씩 받더라

조금 비싸게 느껴지긴 했지만 ㅈ래옥이 1.4인가 1.5받는거 감안하면, 어쩌면 살짝 비싼 평양냉면 느낌이다

가게 앞에 사장님이 막 TV출연하고 그러시는거 같은데 나는 그런거에 별로 선입견같은건 없어서 ㅎㅎ 그래도 나름 기대안하고 먹었는데

대만족

인천 근처 살면서 냉면 좋아하는 사람은 한번 가보면 후회안할거 같긴함