펨슐랭가이드 중앙감속기
- Hi_Mr.Hell_Joseon
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최현석 셰프가 인수한 가게라는 중앙감속기
가격은 서울치곤 높은편이지만 가격값을 합니다.
마파 양꼬치와 발사믹 꿔바로우
입니다
양꼬치 밑에 리조또가 같이 있습니다
댓글 4
먼가 신박하네 이름도 메뉴판도...
회사인근이뇨...
ㄱㅂㅈ ㄷㄷ
회사이름이 중앙감속기인 이유.
건물주 분 아버지가 40년간 운영하던 공장을 건물주 분께서 20년 간 가업으로 이어오다가 건물을 매각하게됐다면서 돌아가신 아버지가 아셨으면 꾸중들었을거라는 비하인드 스토리를 건물 계약할때 들은 최현석 셰프가
그럼 자기가 그 이름 100년 이어드리겠다고 말하고 레스토랑 이름을 '중앙감속기'로 결정.
출처: 최현석 셰프 인스타
건물주 분 아버지가 40년간 운영하던 공장을 건물주 분께서 20년 간 가업으로 이어오다가 건물을 매각하게됐다면서 돌아가신 아버지가 아셨으면 꾸중들었을거라는 비하인드 스토리를 건물 계약할때 들은 최현석 셰프가
그럼 자기가 그 이름 100년 이어드리겠다고 말하고 레스토랑 이름을 '중앙감속기'로 결정.
출처: 최현석 셰프 인스타
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