레시피 본격 고기집 된장찌개 만들기[발롱도르~]

고기집 된찌는 육수를 기반으로 끓이기때문에 육수를 먼저 제작한다.

물 1.5리터, 다진마늘 1아빠숟갈, 다시마 1장, 된장 3아빠숟갈, 다시다 1아빠숟갈, 혼다시 1아빠숟갈, 미원 0.5아빠숟갈, 설탕 0.5아빠숟갈

때려박고 끓인다. 다 끓으면 다시마만 버리고 따로 통에 옮겨담는다.

이러면 이제 육수는 끝난거다

머 이제 취향껏 된찌 끓이자

나는 돼지고기 두부 애호박 청양고추 양파 고추가루 넣고 끓였다

육수는 1.5리터를 다 때려박는게 아니다

냉장고에 넣어놨다가 필요한만큼 덜어서 끓이는거임

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먹어보면 오허허헣 시발 개맛잇어 내가 만든게 맞나 싶은 맛이 나옴