펨슐랭가이드 황포냉면
- 로켓펀치연희
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그렇습니다. 지난번 2티어 냉면집을 소개했으니 이번엔 1티어입니다.
바로 황포냉면이죠. 여긴 이번에 가게를 바로 옆에 큰 곳으로 이동해서 그런지 예전처럼 웨이팅은 그리 길지 않을거 같아요. 예전에는 웨이팅이 길면 20분 이상 걸린 곳이거든요.
밑반찬은 따로 없습니다. 육수만 주죠. 온전히 메뉴로만 승부보는 집이라는 걸 알 수 있습니다.
이게 물냉 대짜입니다. 영롱합니다. 특유의 진주냉면만의 육수풍미가 예술입니다. 만두나 육전을 추가할 수 있지만 혼자가서 대짜에 만두는 무리일 정도로 면양이 풍부합니다. 가격은 1만원입니다.
다 먹었죠. 아 배가 엄청부릅니다. 이 집은 냉면집이지만 포만감 오래갑니다.
총평은 근래에 창렬해진 진주냉면집중에 가장 고명이나 육수가 잘 유지되는 집입니다. 대전 롯데백화점 근처에 가족분께서 하는 집이 있다하니 대전사람이면 거기를 이용해도 좋을 거 같습니다. 전 대전출신이기에 대전가서 먹을 게 애매하면 그 곳에 갈까합니다.
평점은 4.5/5입니다.
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