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천하제일야식대회 야식대회)무알콜 칵테일 <버진 바베이도스 서프라이즈>[발롱도르~]

필자 사진 각도가 좀 많이 구린 점을 먼저 사과드리겠다. 셀카도 더럽게 못 찍는데 음식 사진이라고 잘 찍을리가 없다.

 

오늘 만들어 볼 것은 무알콜 칵테일인 <버진 바베이도스 서프라이즈>라는 음식이다. 일단 칵테일인 만큼 만들기도 은근 힘들고 재료값도 더럽게 비싸다. 필자도 어머님한테 시험 잘 본 다음에 졸라서 겨우 얻어낸 재료들이다. 평소에도 종종 만들어서 야식으로 먹는데 여기다 올려보면 어떨까 하는 생각에 만들어서 올려봤다.

여기 계신 성인분들 중 몇몇은 무알콜로는 성이 안 찰 테고, 이 칵테일의 오리지널 버전은 원래 럼주가 들어간다. 하지만 필자가 미성년자인 관계로 미성년자가 럼주를 빠는 사진을 여기다 올렸다가는 천시한테 영구밴을 먹을게 확실하므로 무알콜로 제작해봤다.

KakaoTalk_20211208_213937611.jpg

재료: 그레나딘(석류) 시럽, 오렌지주스, 얼음, 블루 큐라소 시럽, 물 약간

 

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먼저 그레나딘 시럽을 약 15~20ml정도 컵에 따라준다.

KakaoTalk_20211208_213937611_02.jpg필자는 그레나딘 시럽 계량을 스푼으로 했는데, 사진에 나온 스푼으로 대략 3스푼 정도면 양이 맞는다.

KakaoTalk_20211208_213937611_03.jpg

그레나딘 시럽이 담긴 컵에 얼음을 넣어준다. 얼음이 컵의 대략 3/5 높이로 올라올때까지 넣는게 적당하다.

KakaoTalk_20211208_213937611_04.jpg

오렌지주스를 150~180ml 정도 계량컵에 담아준다. 양은 적지만 시럽의 깊은 맛을 느끼고 싶다면 150ml, 많이 마시고 싶다면 180ml 담으면 된다.

KakaoTalk_20211208_213937611_05.jpg

오렌지주스를 밑의 그레나딘 시럽과 층이 생길수 있게 살살 부어준다. 너무 세게 확 부어버리면 시럽과 섞여버려서 비주얼이 안 나온다.

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블루 큐라소 시럽을 대략 10ml정도 준비한다.

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그리고 블루 큐라소 시럽을 담은 통에 물을 약 30ml 정도 부어준 후, 잘 섞어준다. 이렇게 하는 이유는 블루 큐라소 시럽이 꽤 달아가지고 물을 안 타면 오렌지 주스 밑으로 가라앉아서 막 섞여버린다. 물론 맛은 똑같겠지만 비주얼이 안 좋아진다.

KakaoTalk_20211208_213937611_09.jpg

섞어준 블루 큐라소 시럽을 컵에다가 살살 붓는다. 세심하게 붓지 않으면 마찬가지로 주스랑 섞여버린다. 이 과정이 가장 어렵고, 필자 본인도 처음에는 3트만에 성공했다. 이걸 따라할 분들 역시 어지간히 금손이 아닌 한 몇 번 실패할테지만, 비주얼만 살짝 구려질 뿐 맛은 똑같이 맛있다. 실패했다고 해서 망하는건 절대 아니다.

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블루 큐라소 시럽을 부은 사진. 이렇게 비슷하게 나오면 성공한거다.

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컵에다 빨대를 넣어서 밑의 그레나딘 시럽이 있는 부분을 살살 저어줘서 시럽 층을 살짝 위로 올라오게 해준다.

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불을 끄고 컴퓨터 앞으로 가서 앉는다.

스쿼드.PNG.jpg

풋볼매니저를 켜고 우리팀이 발리는 걸 보면서 샷건을 치며 마셔준다.
 
끄읏

댓글 3

문채원 2021.12.09. 17:01
장비만 있으면 누구나 다 할 수 있는건가요
댓글
명예시리아인 작성자 2021.12.09. 17:30
 문채원
재료만 있으면 좀 어려워도 누구나 할 수 있습니다.
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